果蔬真空预冷机,真空预冷机广泛应用于水果,蔬菜和菌类的预冷保鲜处理-东莞市科美斯科技实业有限公司
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果蔬真空预冷机
果蔬真空预冷机
    介绍:

      新鲜的蔬菜,水果,花卉正在采摘后,它们会变得容易和迅速变质。 在这个可怕的过程中,营养价值会大大下降。 但现在有效的解决这个问题---真空冷却技术(真空冷却器,真空冷却机)是专门用来防止新鲜蔬菜,水果,食用菌和新鲜农作物在采摘过程中腐烂的。 冷藏运输,因此真空冷却器(真空冷却机)可以有效节约新鲜和营养价值。 真空冷却器(真空冷却机)可快速消除现场热量,延长保质期,提高质量。 实际上,蔬菜和水果的温度可以在15-30分钟内降到1℃-2℃。

产品优势产品特点工作原理应用领域产品型号

什么是真空冷却/真空预冷?

蔬菜、水果和鲜花冷却保鲜,最快速、最节省成本的是真空冷却系统。真空冷却技术能在减少冷却成本的同时,强有力地提升您的产品品质。现已收到广大蔬菜生产商的大力追捧。


  真空预冷技术是基于“随着压力降低、水开始在低温状态下沸腾蒸发”这一现象来实现快速降温的。真空预冷机内的压力降低到一定程度后,水于2℃开始沸腾,沸腾过程中带走果蔬的潜热,促使果蔬在20-30分钟内,表层至里层能完全降至1℃或2℃。即使是小孔包装或是泡沫箱包装的果蔬都可轻松冷却降温。
  真空冷却后,蔬菜的表层至里层可精准的达到同一温度。这种快速、均匀冷却的方式大幅度延长您产品的保质期。与传统冷却技术相比,真空冷却加工更加高效,可为您节省能耗费用。



优势


10年真空预冷技术经验。

国内真正做喷砂处理的预冷机厂家。

新机型整机三年保质。

采用最新无油真空泵,五年免维护,无过滤器,不需换油(仅4板以上)。

1%高精度真空针,温度控制更精准。

喷砂处理,汽车油漆,附着性更好,耐腐蚀20年。

压缩机无级能调程序设计,高效节能、环保。

独特的气调气体注入功能,防止生菜切口变红。

德国比泽尔压缩机和德国莱宝真空泵,性能稳定,维护少。

机器经过多种认证,CE,CSA,BV,SGS,UL等。

欧洲、澳洲、中国商标注册。

多采用螺杆压缩机,制冷量大,故障率极低。

温度时间真空多种运行模式,功能更实用。

箱体连续式焊接,耐压性更好。

多重保护,人机界面和故障纠错提示功能。

核心部件发明发利1项,外观使用实用新型专利8项。

产品主要畅销欧美和澳大利亚,以及国内的高端农场。

工厂和当地代理售后双重服务,全球覆盖。

应用领域


(包心)生菜、菠菜等叶菜。只需包装袋表面有细小的小孔,真空冷却也能完美地应用于包装果蔬行业。很多实心蔬菜,如大白擦、花椰菜和萝卜。它们可能需要长稍长的冷却时间,但其贮藏时间却大大延长了。
草莓和蘑菇等果实类,采摘后迅速冷却降温对于保鲜是非常重要的。而鲜切花应用是一个截然不同的领域。由我们成功研发、应用于航空卡板的特殊系统已被广泛投入市场。
对于熟食产品,必须采用特殊的(不锈钢)真空冷却系统为食物保质保鲜。


常见真空预冷蔬菜

主要部件

真空槽尺寸主要由同时推入的卡板数量、卡板尺寸决定。而真空槽尺寸也决定了我们要使用几台真空泵。常用的真空泵品牌有:莱宝(德国),大路通(国产),普旭(德国)。
蒸发器,亦称捕水器,科美斯特别研发工艺,已申请发明专利保护!它用于真空槽内冷凝水蒸气,确保真空槽运送到泵内的只有干燥空气。真空槽外的冷媒(氟利昂)已在制冷系统过程中降温。换热过程所需的压缩机,我们采用的主要品牌有:比泽尔(德国)和汉钟(台湾)。


冷凝系统

标配蒸发式冷凝器

结合风冷和水冷的优势,及简易紧凑,又保证最佳冷凝效果。节能高效,高温干燥气候,水源稀少地区最佳。


控制系统

自主研发的控制系统确保了冷却过程高效工作,即使部分负载也能正常运行。能快速识别目标温度,避免纤弱蔬菜冻伤。系统可搜集预冷过程中产生的数据信息并显示在液晶屏上。
电子设备,选用韩国领先供应商LG集团的LS品牌。控制阀和组件,配备优秀品牌如丹弗斯、莱宝。
按下按键即可启动系统!配备当地语言菜单栏,触摸屏不仅操作简单,且容易掌控。


标准选型和基本参数

我们标准选型范围在1卡板到24卡板之间,可预冷果蔬重量从250kg到12,00kg不等。卡板数量决定了真空槽的尺寸,真空环境的形成速度也取决于真空泵的配置数量和抽数。
待预冷的果蔬重量决定了制冷量大小。特定的果蔬产品可能会需要加湿系统、净水系统等附加功能,以帮助果蔬减少重量流失。
为了考虑装卸货物方便,三段式输送平台系统作为可选功能,尤其适用于6卡板以上的大型真空冷却系统。


真空槽方面,有三种不同类型的门可供选择:

标配液压们:

高效实用,操作简单,安装方便。

侧滑气囊门:

若系统位于真空槽的侧面,侧滑气囊门会是最佳选择。

手动合页门:

结构简单,可手动操作。此系统的坡道相对较长,可安装在冷却室内。真空槽可以开两个门,配合输送平台系统的使用,最大限度地提高装货效率。




特殊真空预冷机
特殊型号

我们可以供应用于试验目的全功能的小型真空预冷机,如周期处理重量为125kg的小型真空预冷机。同时,我们也可提供中大型或大型的系统、半自动系统。可达20卡板或8,000kg。

不锈钢

针对已烹饪的熟食,我们的产品采用不锈钢材质。如需了解更多信息,请联系我们。




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